La ricetta Spinaci aglio e olio è un classico della cucina mediterranea. L’ jednoducházza e la velocità di preparazione ne fanno un piatto ideale per una cena veloce o un contorno saporito. Il gusto delicato e fresco degli spinaci si sposa alla perfezione con il profumo pungente dell’aglio e la ricchezza dell’olio extravergine, creando un piatto equilibrato e gustoso.
- Sciacqua gli spinaci sott’acqua fredda corrente più volte.
- Cuoci gli spinaci in acqua salata bollente per 8-10 minuti o comunque sino a quando non diventano teneri.
- Scolatli, strizzali bene e tritatili grossolanamente.
- Soffrigi l’aglio nell’olio extravergine a fuoco vivace per 2-3 minuti.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci per 3-4 minuti a fuoco medio-alto.
- Assaggia e aggiusta di sale e pepe.
- Unisci un filo di olio extravergine a crudo per insaporire ulteriormente il piatto.
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