Ingredienti per Sformato fagiolini e patate
- burro
- curcuma
- fagiolini
- formaggi
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sformato fagiolini e patate
Per preparare questo delizioso piatto, inizia preleverare le patate e i fagiolini puliti e lessati. Appena cotti, sgrana i fagiolini e disponili in una ciotola per lavorarli insieme al prezzemolo tritato.
- Inizia con il burro fuso, versa un po’ nella ciotola con i fagiolini e mescola bene.
- Aggiungi un pizzico di sale e di curcuma per impartire il suo gusto caratteristico.
- Basa i fagiolini con un po’ di olio e mescola di nuovo.
- Addica un uovo sbattuto e mescola fino a quando il composto non sarà densamente omogeneo.
- Pagherà le patate passate in un passaverdura per renderle più fini e mescola il composto ai fagiolini.
- Aggiungi un po’ di pangrattato e parmigiano disposto sulla superficie del piatto.
- Infine, distribuisci il composto in piccole forme da sformato imburrate e crega il tutto nel forno a temperatura media finché la superficie sarà croccante e dorata.
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