La ricetta SBRICCIOLATA DI PATATE SALSICCIA E SCAMORZA è un classico della cucina italiana, in particolare del sud, dove si possono trovare i sapori tipici della tradizione contadina. Il piatto è noto per la sua ricchezza di sapori e il contesto in cui viene solitamente gustato è quello della cucina casalinga, dove si apprezza la semplicità e la genuinità degli ingredienti. La ricetta si basa sull’unione di ingredienti come patate, salsicce e scamorza, che si combinano per creare un sapore unico e invitante.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare la base della SBRICCIOLATA DI PATATE SALSICCIA E SCAMORZA.
- Sbuccia e taglia le patate a cubetti, poi mettile in una pentola con acqua fredda e portale a ebollizione.
- Quando le patate sono cotte, scolale e lasciale raffreddare.
- Nel frattempo, taglia le salsicce a pezzetti e rosolale in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungi la scamorza tagliata a cubetti e mescola bene per farla sciogliere.
- In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano e un pizzico di sale.
- Unisci le patate raffreddate, le salsicce con la scamorza e il composto di uova alla ciotola.
- Mescola tutto insieme e versa il composto in una teglia.
- Inforna la teglia per circa 30-40 minuti, o fino a quando la SBRICCIOLATA DI PATATE SALSICCIA E SCAMORZA è dorata e cotta.
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