La ricetta melanzane gustose alla griglia è un piatto tipico estivo che unisce i sapori mediterranei con la dolcezza delle melanzane grigliate. Originario dell’Italia meridionale, questo piatto è spesso gustato durante le serate estive in compagnia degli amici o della famiglia.
Le melanzane gustose alla griglia sono un piatto versatile che può essere servito come antipasto o come contorno. La combinazione di melanzane grigliate con formaggio, mortadella e pomodoro crea un’esperienza gustativa unica.
- Taglia le melanzane a fette spesse e spennellale con olio d’oliva extra-vergine.
- Griglia le melanzane fino a quando non sono tenere e leggermente carbonizzate.
- In un piatto, crea uno strato di polpa di pomodoro.
- Aggiungi uno strato di melanzane grigliate.
- Spennella le melanzane con olio d’oliva extra-vergine e cospargi con sale.
- Aggiungi uno strato di mortadella a dadini.
- Aggiungi uno strato di formaggio gorgonzola a dadini.
- Concludi con uno strato di scamorza a dadini.
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