Gnocchetti acqua e caffè

Per realizzare la ricetta Gnocchetti acqua e caffè nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchetti acqua e caffè

Ingredienti per Gnocchetti acqua e caffè

farina di grano durooliopasta tipo gnocchettipomodoriniprezzemolosalesale grossoscalognozenzero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchetti acqua e caffè

La ricetta Gnocchetti acqua e caffè è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare del Sud.

Questo saporito piatto nasce come una ricetta povera, ma diventa subito apprezzata per la sua genuinità e l’equilibrio degli ingredienti. Il caffè, utilizzato con moderazione, dona un tocco inconfondibile di amaro che si sposa alla perfezione con la pasta e la dolcezza dei pomodorini. Si tratta di un consiglio semplice e allo stesso tempo raffinato, perfetto da gustare in contesti informali o come antipasto.

  • Porta a bollore in un pentolone abbondante acqua leggermente salata.
  • Aggiungi la pasta tipo gnocchetti e cuoci al dente.
  • Nel frattempo, in una padella capiente, soffriggi lo scalogno tritato con olio extravergine d’oliva.
  • Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e lascia cuocere a fiamma dolce per circa 10 minuti.
  • Inserisci lo zenzero grattugiato e il caffè solubile disciolto in un po’ di acqua calda.
  • Al termine della cottura della pasta, scola le gnocchetti conservando un po’ dell’acqua di cottura.
  • Togli la padella dal fuoco e aggiungi la pasta, mescolando delicatamente per insaporire.
  • Aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta, se necessario.
  • Condisci con sale e pepe.
  • Servi subito i gnocchetti acqua e caffè con una spolverata di prezzemolo tritato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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