La ricetta Dessert al bicchiere ai mirtilli more e mela è un classico dolce estivo, fresco e veloce da preparare. Arricchito con frutta di stagione, unisce il piacevole acidità del limone, il dolcezza dell’appuntamento mela e le bacche, per un sapore equilibrato. Piatto versatile, si gusta al termine del pasto o come momento di pausa rinfrescante, ideale per il caldo. Gli strati di mirtilli e mele frullate creano un aspetto colorato e invitante, mentre le more aggiunte a crudo a completamento aggiungono una nota croccante. L’uso di ingredienti locali ne esalta la genuinità, perfetto per chi ama la semplicità senza rinunciare alla bontà.
- Sbucciare e tagliare a dadini 2 mele, aggiungendo 1 limone grattugiato e 40 g di zucchero; frullare fino ad ottenere una crema densa.
- In una ciotola, mescolare i mirtilli con uno spicchio di limone (senza scorza) e 10 g di zucchero; frullare finché liscia.
- Con un frullatore, ridurre a purea le more (previa selezione e lavaggio) e tener da parte.
- In 4 bicchieri alti, versare a strati: 50 g di mirtilli frullati, 100 g di mela frullata, 50 g di mirtilli, e guarnire con more fresche.
- Aggiustare in base al sapore con un poco di zucchero a velo, se desiderato.
- Coprire i bicchieri e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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