Ingredienti per Crostata morbida
- amido di frumento
- burro
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata morbida
La preparazione della Crostata morbida inizia con la miscelazione di farina 00, amido di frumento e zucchero, a cui vengono aggiunti il burro fuso e le uova, lavorando l’impasto fino a renderlo omogeneo e liscio.
- Mescola il lievito per dolci con il latte tiepido e aggiungilo all’impasto.
- Lavora nuovamente l’impasto fino a che non diventa liscio e omogeneo.
- Spargi della farina 00 su una superficie piana e stendi l’impasto con un Matterello.
Infine, si ricopre la base con una crema preparata con uova, zucchero e succo di limone, e si cuoce in forno fino a che la superficie non diventa dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.