La ricetta Cheesecake light al bicchiere con lamponi, cocco e frutti rossi è un dolce estivo fresco e leggero, ideale per le giornate calde. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con note di cocco e lamponi.
La sua preparazione è rapida e semplice, non richiede cottura e può essere gustata in pochi minuti. La combinazione di yogurt gre che tipo 0% o 2% grassi, formaggio spalmabile light e sciroppo d’agave crea una crema leggera e dal sapore fresco.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi principali:
- Lavora lo yogurt greco con il formaggio light e lo sciroppo d’agave, aggiungendo l’essenza di vaniglia, fino ad ottenere una crema lislo e omogenea.
- Metti una manciata di cereali sbriciolati mescolati al cocco sul fondo del bicchiere.
- Distribuisci la crema al formaggio creando uno strato di crema di un paio di cm, poi aggiungi un cucchiaio di confettura di lamponi ed una manciata di farina di cocco.
- Crea un altro strato di crema, poi copri con la confettura di lamponi, i frutti rossi freschi ed il cocco.
- Mettete in frigo per almeno un’ora prima di servire.
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