Caipirinha e caipifruta

La ricetta Caipirinha e Caipifruta è una delle più popolari e amate nel Brasile. Questo piatto trae le sue radici nella tradizione brasiliana e offre un’esperienza gustativa unica, combinando sapori acidi e dolci in un contesto estivo e conviviale. Viene solitamente gustata in spiaggia, durante feste all’aperto o come drink rinfrescante nelle giornate calde.

• Taglia il lime a metà e spremilo in un bicchiere grande, facendo attenzione a non far cadere i semi.
• Aggiungi lo zucchero al bicchiere e macina bene con un pestello o il dorso di un cucchiaio per fare in modo che lo zucchero si sciolga e il lime rilasci il suo succo.
• Aggiungi il ghiaccio nel bicchiere fino a coprire il composto di lime e zucchero.
• Per la Caipirinha, aggiungi la cachaça, una bevanda alcolica tradizionale brasiliana, e mescola bene.
• Per la Caipifruta, omette la cachaça e aggiungi della frutta fresca tagliata a pezzi, come mango, ananas o kiwi, e mescola delicatamente.
• Decorare con una fetta di lime o un pezzo di frutta e servire subito.

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