La ricetta Dolci estivi veloci: i biscotti gelato è una soluzione rapida e deliziosa per soddisfare la voglia di dolce durante l’estate. Questo piatto è perfetto per grandi e bambini, e la sua preparazione è estremamente semplice e veloce.
I biscotti gelato sono un dolce estivo molto amato, e la loro preparazione non richiede una gelatiera. Il risultato è un piatto cremoso e fresco, con un sapore dolce e delicato grazie alla ricotta, al miele di acacia e alle gocce di cioccolato fondente.
Per preparare i biscotti gelato, segui questi passaggi:
- Prendere una ciotola e versarvi all’interno la ricotta passandola nello schiacciapatate o ancora meglio in un setaccio per ottenere una farcia cremosa.
- Aggiungere il miele, il cioccolato e lo yogurt, e mescolare energicamente con un cucchiaio o una frusta per ottenere un composto omogeneo.
- Prendere un piatto e adagiarvi sopra 14 biscotti rotondi integrali e friabili.
- Spalmare su metà di essi una dose generosa di crema alla ricotta.
- Ricoprire con gli altri biscotti, schiacciando leggermente e aiutandosi con un coltello o cucchiaino per distribuire in modo omogeneo la farcia su tutti i lati.
- Trasferire i biscotti in freezer e gustare dopo circa 2 ore di riposo.
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