La ricetta Dolcezza di natale al tartufo da La Prova del Cuoco è un piatto natalizio che regala emozioni e sapori ineguagliabili. Originario dell’Italia, questo delizioso spuntino è caratterizzato da un mix di sapori freschi e cremosi, che si avvicendano tra loro in armonia perfetta. La Dolcezza di natale al tartufo è un piatto da gustare spento il fuoco, come tradizione vuole, in compagnia di amici e familiari.
- Prendi due uova e sbatti le loro albumi con una generosa dose di sale.
- Agrega la carne macinata, la panna e la salvia ai uova sbattuti e mescola bene.
- Sfoglia la mistura e ripiega il budino ottenuto in un piatto piano.
- Cuoci il budino in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino al momento in cui il centro è cotto.
- Sforna il budino e lascialo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, ricupa’ il budino con acqua gassata e peperoncino.
- Prendi il gelato alla crema e il tartufo e forma due palline.
- Contrasti le palline di gelato e tartufo sopra il budino raffreddato.
- Aggiungi anche un cuoricino di gelato alla crema e decorale con una foglia di salvia.
- Per termine, rivesta il piatto con una spolverata di tartufo bianco e serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
