Lava e taglia le arance, estrarre il succo e la scorza grattugiata.
Sbattere lo zucchero con il burro e il succo di arancia fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungere le uova una a una, amalgamandole bene a ogni aggiunta.
In una ciotola separata, mescolare la farina, la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungere la scorza d’arancia e le mandorle tritate.
Formare delle palline di impasto con le mani e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
Lasciar raffreddare i dolcetti prima di servirli.
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