La ricetta Dolcetti al limone, senza lattosio ha origine nel Sud Italia, dove il limone è un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale. Questo piatto è caratterizzato da un sapore fresco e acidulo, ideale per accompagnare un the o un caffè nella pausa pomeridiana. I Dolcetti al limone, senza lattosio sono inoltre un’ottima scelta per coloro che devono seguire una dieta senza lattosio, senza dover rinunciare al gusto e alla freschezza del limone.
Inizia preparando la farina e la scorza di limone, mescolandoli insieme in un contenitore.
In un secondo contenitore, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungi la vaniglia e il yogurth al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
Unisci il composto di uova e farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versa l’impasto in stampini per dolcetti e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
Lascia raffreddare i dolcetti prima di servirli.
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