I Dolcetti al cocco senza cottura sono ideali per un momento di relax estivo, quando non si vuole spendere tempo in cucina. Il loro gusto fresco e la loro consistenza morbida li rendono adatti per ogni momento della giornata.
- Polverizziamo i biscotti secchi e li mettiamo in un recipiente.
- Aggiungiamo il cocco e lo zucchero e mischiamo.
- Uniamo il burro morbido, il rhum e il latte e amalgamiamo bene.
- Mettiamo il composto nello stampo e spolveriamo con cacao amaro.
- Mettiamo in frigorifero a rassodare per un paio di ore, oppure in freezer e poi in frigorifero.
- Sformiamo i dolcetti e tagliamo a cubetti.
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