La ricetta Dolcetti al cocco con cuore di cioccolato è originaria della cucina statunitense e presenta un equilibrio perfetto tra i sapori del cocco e del cioccolato. Questi piccoli dolcetti sono ideali per essere serviti come snack o dessert in occasioni speciali. Sono particolarmente apprezzati per la loro consistenza morbida e la fine sapidità.
Preparazione
Per preparare questi deliziosi dolcetti, inizia con la preparazione del composto per i biscotti. In una ciotola, mescola la farina di cocco con il lievito per dolci e un pizzico di sale.
Unisci poi il burro ammorbidito e le uova, e continua a lavorare il composto fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi il cacao e lo zucchero a velo, e continua a mescolare fino a ottenere una miscela ben amalgamata.
Versa il composto in una teglia predisposta e cuoci a 180°C per 15-20 minuti.
Mentre i biscotti sono in forno, prepara il ripieno al cioccolato. Sciogli il cioccolato bianco in un bagnomaria e mescola con il cacao.
Una volta pronti, assembla gli dolcetti con un po’ di ripieno al cioccolato.
Ecco i passaggi chiave per preparare questi deliziosi dolcetti:
- Miscela la farina di cocco con il lievito per dolci e il sale
- Aggiungi il burro ammorbidito e le uova
- Aggiungi il cacao e lo zucchero a velo
- Cuoci i biscotti a 180°C per 15-20 minuti
- Sciogli il cioccolato bianco in un bagnomaria
- Mescola il cioccolato con il cacao
- Assembla i dolcetti con il ripieno al cioccolato
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
