La ricetta Dolcetti a forma di conchiglie
I Dolcetti a forma di conchiglie sono un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, originario delle regioni centro-meridionali. Questi dolci sono caratterizzati da un sapore dolce e leggero, con un tocco di acidità proveniente dai limoni. Sono tradizionalmente serviti come dessert o come snack durante le feste e le occasioni speciali.
Preparazione
- riscalda il burro in un pentolino, poi unisci la farina e il farro e cospargeto di sale. Ammestra bene.
- Aggiungi il lievito e il lievito per dolci, mescolando bene la mistura.
- Inserisci i limoni grattugiati e il miele, mescolando fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- Incorpora le uova uno per volta, mischiando bene dopo ogni aggiunta.
- Zucchera la mistura con lo zucchero e lo zucchero a velo.
- Riempie una sac à poche con la mistura e forma conchiglie sulla superficie di un piano da cucina.
- Lascia raffreddare i dolcetti per almeno un’ora prima di servirli.
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