La ricetta Dolce versato alle mele è un’interpretazione rinnovata del classico dolce versato, dove la crema alla ricotta viene sostituita con mele cotte con gocce di cioccolato, creando un piatto di sapore armonico tra il croccante del biscotto e la morbidezza della mela. Questa versione mescola l’acidità leggera della frutta, la dolcezza setacciata del cioccolato e l’equilibrio dei cereali, rendendolo perfetto per merende o come accompagnamento a caffè o tè. Ideale per chi ama fusioni raffinate tra gusti freschi e cremosi, è da gustare freddo per apprezzarne le stratificazioni di sapori.
In una ciotola, battere con frusta elettrica uova e zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungere l’olio di girasole, quindi incorporate setacciando farina, lievito, sale e vanillina. Integrare infine il latte per ottenere una crema omogenea.
In una teglia rivestita, versare la metà dell’impasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
Estrarre la base semifusa e distribuirci le mele cotte e gocce di cioccolato. Coprire con il composto rimasto, quindi riinfornare per 40-45 minuti, finché lo stuzzicadenti infilato nel centro esca pulito.
Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare a fette e cospargerlo con zucchero a velo. Servire a temperatura ambiente o leggermente riscaldato secondo preferenze.
Lavare, pelare e tagliare a fettine sottili 3 mele. Mescolarle con il succo di mezzo limone, cospargerle con lo zucchero semolato, poi soffriggere in una padella con burro o margarina sciolto, lasciandole insaporire per 3-4 minuti su fuoco medio.
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