Dolce tentazione della nonna

Per realizzare la ricetta Dolce tentazione della nonna nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Dolce tentazione della nonna

Ingredienti per Dolce tentazione della nonna

burrofarinalattelievitolimonimarmellata di lamponipannapasta frollascorza di limonetuorlo d'uovouovavanillinazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Dolce tentazione della nonna

La ricetta Dolce tentazione della nonna è un omaggio alla tradizione culinaria, unendo la leggerezza della pasta frolla alla bontà di ingredienti genuini come la marmellata di lamponi e la crema al latte. La ricetta equilibra il retrogusto aspro dei limoni con la dolcezza dello zucchero e la vanillina, offrendo un piatto che si gusta freddo o tiepido, ideale per accompagnarne un bicchiere di vino dolce o una tazza di thè pomeridiano.

  • Impasta burro freddo di frigo, farina, tuorlo d’uovo, scorza di limone grattugiata e una bustina di vanillina, mescolando a fontana e amalgamando con la punta delle dita.
  • Riponi l’impasto in frigo per 30 minuti.
  • Nel frattempo, scaldi in una pentola il latte con i tuorli d’uovo, mescolando con una frusta fino a creare una spuma liscia.
  • Aggiungi 3 cucchiai di farina, una bustina di lievito e la scorza di un limone, mescolando costantemente a fuoco basso finché il composto non si addensa.
  • Riprendi la pasta frolla, stendi due dischi sottili e ritaglia una base per una tortiera.
  • Unisci uno strato di marmellata di lamponi all’impasto di latte e vaniglia, posizionalo sul fondo della tortiera.
  • Copri con il secondo disco di pasta steso e ricuori per 45-50 minuti a 170°C, finché la superficie non risulta dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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