Questo dolce si presenta in modo convincente, con la sua croccantezza esterna e la sua morbidezza interna. Viene gustato solitamente come piatto finale, in occasione di feste e celebrazioni.
- Mettieli nello zucchero, le uova, il sale in una ciotola e sbatteli per un minuto.
- Aggiungi la ricotta e mescola bene. Aggiungi un uovo alla volta, mescolando energicamente per un minuto.
- Aggiungi l’olio, il limone e mescola bene. Aggiungi la farina con il lievito setacciati, il latte e il liquore, mescolando attentamente per amalgamare il composto.
- Aggiungi le mele a piccoli pezzi e incorporatele nel composto.
- Imburrate e infarinate una teglia e versate dentro il composto.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Controlla la cottura utilizzando uno stecchino.
- Se desideri, spolvera con granella di arachidi prima di infornare il dolce per darle una nota croccante.
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