La ricetta Dolce soffice con albumi senza burro rappresenta un’ottima opzione per chi desidera iniziare la giornata o fare una merenda sana e gustosa, senza rinunciare al sapore del cioccolato. Questo piatto è caratterizzato da un dolce soffice e leggero, ricco di sapori decisi come il cacao amaro, che si accompagna perfettamente con il dolce zucchero di canna.
Il Dolce soffice con albumi senza burro è ideale per essere gustato durante la colazione o la merenda, grazie alla sua consistenza morbida e al sapore intenso di cioccolato. Il fatto di non contenere burro lo rende una scelta più leggera e salutare, adatta a chi cerca di seguire una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.
- Prepara gli albumi, il cacao amaro, la farina 00, il latte, il lievito per dolci e l’olio di semi di girasole, mescolando gli ingredienti secchi in un contenitore a parte.
- Unisci gradualmente il latte e l’olio di semi di girasole agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora gli albumi montati a neve ferma, aggiungendoli al composto precedente con movimenti delicati per non smontarli.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, livellandolo uniformemente.
- Inforna il Dolce soffice con albumi senza burro in forno preriscaldato, cuocendolo fino a quando non sarà dorato e soffice.
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