La ricetta Dolce senza glutine e lievito è un’autentica delizia per chi cerca alternative cibo senza glutine e lievito. Questo piatto è originario dell’Italia centro-meridionale, dove viene solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze familiari. Il suo gusto è definito da un equilibrio di dolcezza e amplitude, grazie all’uso di ingredienti di alta qualità.
- Prepara gli albumi d’uovo con lo zucchero.
- Fondi il cioccolato fondente e lascialo intiepidire.
- Mescola la fecola di patate con la ricotta e sale.
- Incorpora gli albumi d’uovo nel cioccolato fondito e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la miscela di fecola di patate e ricotta e mescola fino a creare un composto denso e crescente.
- Fornisci il composto in una forma e cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti.
- Lascia raffreddare il dolce prima di servirlo.
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