Dolce semplice di polenta

Il Dolce Semplice di Polenta è un piatto tipico del Nord Italia, particolarmente diffuso nel Trentino Alto Adige e nell’area delle Dolomiti. Questo dessert presenta un equilibrio di sapori e consistenze che lo rendono unicum. Il mantello di polenta, abituale in questo tipo di piatti, è unito da un involucro di pane farcito con sughi e frutta, creando un’armonia di gusto e profumo. È un piatto tradizionale che viene solitamente servito freddo o tiepido, come finale di un banchetto o di una cena.

Elenco ingredienti:
• Burro
• Farina bianca
• Farina di mais
• Formaggio grana
• Lievito vanigliato
• Liquore
• Mandarini
• Mandorle
• Pangrattato
• Pesche
• Uova
• Zucchero
• Zucchero a velo

• Inserisci la farina di mais e il burro in una casseruola e cuoci per 5-7 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la polenta non si sarà asciugata e avrà assunto una consistenza cremosa.

<liTriangles le uova e lo zucchero e amalgamarli con la polenta cotta.

• Aggiungi il formaggio grana, il pan grattato e le mandorle alla polenta e mescola fino a quando non saranno ben distribuiti.
• Farcisci dei panetti con la polenta e disponili su un piatto.
• Sfoglia con panna montata e decorare con mandarini e pesche.
• Sforna il piatto e servire.

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