Ingredienti per Dolce semolino alla moda persiana
- cardamomo
- mango
- pistacchi
- prugne
- riso
- sciroppo
- semolino
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Dolce semolino alla moda persiana
La ricetta dolce semolino alla moda persiana ha origini antiche e rappresenta un classico della pasticceria persiana. Il suo sapore unico è dovuto alla combinazione di ingredienti esotici come zafferano e cardamomo, uniti a frutta dolce come mango e prugne. Solitamente viene gustato durante le festività e le occasioni speciali come matrimoni e compleanni.
- Iniziate tritando i pistacchi e lasciateli da parte.
- Miscelate 150g di semolino con 200ml di acqua bollente, aggiungete lo zafferano e lasciateli cuocere fino a quando il semolino non è morbido e cremoso.
- Aggiungete 100g di prugne e 100g di mango tagliati a pezzi e mescolate bene.
- Unite 2 cucchiai di sciroppo e mescolate finché non è ben amalgamato.
- Aggiungete i pistacchi tritati e mescolate fino a quando non sono distribuiti uniformemente.
- Servite il dolce semolino alla moda persiana caldo o freddo, a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
