Il Dolce rotolo alla marmellata e frutta è un dessert che racchiude in sé la freschezza delle fragole e dei frutti di bosco, l’aroma delicato della menta e la cremosità della panna. Solitamente, viene gustato come dessert o come merenda speciale.
- Stendere la pasta biscotto e spalmarla con la marmellata, facendo attenzione di lasciare un po’ di spazio ai lati.
- Arrotolarlo delicatamente e facendo una leggera pressione per sigillarlo, la marmellata fa’ da collante e resta intatto.
- Montare la panna ben ferma e inserirla in una sac-poche munita di una bocchetta a stella, decorare tutto il rotolo.
- Inserire fettine sottili di fragole, prugne e qualche foglia di menta per decorare.
- Lasciarlo riposare in frigo per 2/3 ore prima di servire.
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