La ricetta Dolce nevicata è un piatto freddo e cremoso, originario del Nord Europa, dove viene tradizionalmente servito durante le festività invernali. Il suo nome evoca la neve fresca che cade dolcemente sulla superficie di questo dessert, creando un contrasto di textures e sapori unici. La combinazione di biscotti secchi, cioccolato bianco e cocco crea un’armonia di gusti che si sposano perfettamente con la crema di formaggio e la panna liquida.
- Inizia tritando i biscotti secchi e mescolandoli con un po’ di zucchero semolato.
- Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungi la colla di pesce, mescolando fino a quando non sarà completamente dissolta.
- In un’altra ciotola, sbatti la crema di formaggio con lo zucchero a velo fino a quando non sarà liscia e senza grumi.
- Unisci la crema di formaggio al cioccolato fuso e mescola fino a quando non sarà omogeneo.
- Aggiungi il cocco e mescola ancora.
- Monta la panna e aggiungila al composto, mescolando con delicatezza.
- Versa il composto in uno stampo e mettilo in freezer per almeno 4 ore.
- Sforma e decora il piatto con formaggio fresco e spalmabile a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
