La ricetta Dolce morbido con Marmellata | Impasto impreziosito con Cannella e Scorza di Limone
Questo dolce morbido è un classico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato in occasione delle feste e delle celebrazioni. Il suo sapore è caratterizzato dalla presenza della marmellata, che si mescola in modo armonioso con i profumi della cannella e della scorza di limone. È un piatto tipicamente sfizioso e degno di essere servito in piedi o come dolce finale per un pranzo o una cena.
Preparazione
- Preparate l’impasto mescolando 2 cucchiai di amido di mais con 1 cucchiaio di fecola di patate e 1 cucchiaio di farina.
- Agiungete 150 ml di latte di soia tiepido e 1 cucchiaio di zucchero di canna. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungete 1/2 cucchiaio di cannella grattugiata e un po’ di scorza di limone grattugiata. Mescolate bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
- Fate lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo e umido, poi dividatelo in piccole porzioni.
- Fate cuocere le porzioni in una padella con poco olio per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono ben dorate.
- Sfornate il dolce morbido e lasciatelo raffreddare per un attimo.
- Infine, spalmate la marmellata su ognuno di essi e servite.
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