La ricetta Dolce mattonella al mascarpone unisce il sapore cremoso del mascarpone con il cioccolato al latte e i biscotti secchi, creando un piatto ricco e goloso. Questo dolce, tipico della tradizione, si distingue per l’armonia tra il dolce cacao e il burroso mascarpone, avvolto da strati soffici di biscotti inzuppati. Perfetto per le feste natalizie o come conclusione raffinata di un pasto, si presta a essere servito fresco, con un leggero contrasto freddo alla fine del palato.
- Sciogli il cacao nel latte, lasciandolo raffreddare. In alternativa, fai fondere il cioccolato al latte al microonde.
- In una ciotola, mescola il mascarpone, lo zucchero, il tuorlo d’uovo, il cioccolato fuso raffreddato e il burro a temperatura ambiente con le fruste elettriche.
- Inzuppa rapidamente i biscotti nel composto di latte e cacao, disponendone uno strato sul piatto da portata.
- Spalma metà della crema al mascarpone su questi biscotti.
- Ripeti con un secondo strato di biscotti e la restante crema.
- Concludi con un terzo strato di biscotti inzuppati e friggi in frigorifero per due ore prima di servire.
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