La ricetta Dolce freddo con sfogliatine e crema al limone è un delizioso piatto estivo che origina dal Sud Italia, dove la freschezza del limone e la delicatezza delle sfogliatine creano un’accoppiata vincente. Questo piatto è tipicamente gustato durante le calde serate estive, quando è necessario un dolce leggero e rinfrescante. La sua cremosità e la sua freschezza lo rendono ideale per essere servito dopo un pranzo o una cena leggera.
- Mescolare in una ciotola il formaggio fresco, lo zucchero a velo e la scorza di limone, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Aggiungere il mascarpone e mescolare fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Versare la panna fresca e mescolare delicatamente.
- Aggiungere il limoncello e mescolare ancora.
- Disporre le sfogliatine in un contenitore e versare la crema al limone sopra.
- Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Servire il Dolce freddo con sfogliatine e crema al limone fresco e ghiacciato.
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