Dolce freddo alla crema di ricotta

È un piatto tipicamente indiano, che si è affermato come uno dei dolci più richiesti in estate, per la sua freschezza e leggerezza.

Si combina perfettamente ad un succo fresco e è un ottimo modo per rinfrescare la mente e il corpo.

Passaggi per la preparazione

• Criscia la crema di ricotta con il cacao amaro e lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Quindi riunisci in una ciotola le uova e il tuorlo d’uovo, e aggiungili alla crema di ricotta già preparata in precedenza.
• Miagola i biscotti in un contenitore e coprili con il liquore a freddo, e lascia andare nella ciotola con il ripieno in preparazione.
• Infine versa la crema in una coppa, e decorala con biscotti e cacao amaro.

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