La ricetta Dolce freddo alla crema di ricotta è un delizioso dessert dal gusto raffinato e fresco. La crema, morbida e profumata, si accompagna alla delicatezza del cacao amaro e al gusto aromatico del caffè.
Il dolce, da gustare in coppette, si presta a essere servito in ogni occasione, dai momenti di relax a un’aperitivo elegante.
Il dolce, da gustare in coppette, si presta a essere servito in ogni occasione, dai momenti di relax a un’aperitivo elegante.
- Inizia preparando la crema: mescola il tuorlo con lo zucchero a velo e aggiungi la ricotta. Continua a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Uni al composto un cucchiaio di liquore Baileys e incorpora delicatamente.
- Inizia il montaggio del dolce: nell’apposita ciotola, prepara un caffè aromatico in cui mescolerai il liquore Baileys rimanente.
- Bagna i biscotti frollini nel caffè aromatico.
- In coppette da dessert posiziona uno strato di biscotti inzuppati nel liquore. Spalma delicatamente una generosa quantità di crema di ricotta.
- Ripeti lo strato di biscotti e crema, fino a ultimare gli ingredienti.
- Infine, spolvera generosamente con cacao amaro in polvere per un tocco finale irresistibile.
- Lascia riposare il dolce in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo. La crema avrà tempo di assestarsi e il gusto si intensificerà ulteriormente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
