La ricetta Dolce freddo al caffe’ e cioccolato è un true gem di dolcezza. Questa delizia è un piatto ideale per le occasioni speciali, come feste o compleanni. La combinazione dei sapori del caffè e del cioccolato crea un’esperienza gustativa unica e irresistibile. Gli ingredienti utilizzati, come il mascarpone e i biscotti, aggiungono una cremosità e una texture golose al piatto.
Questo delizioso dolce è ideale per gli amanti del cioccolato e del caffè, che possono gustarlo a temperatura ambiente o fresco, come preferiscono. La sua bellezza è anche un’attrattiva visiva, grazie alla sua presentazione ricca e golosa.
Descriviamo i passaggi principali per realizzare il Dolce freddo al caffe’ e cioccolato:
- Mischia i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e mescola bene.
- Unisci 1 tazzina di caffe’ al cioccolato e monta gli albumi a neve ben ferma.
- Unisci gli albumi alla crema e divide la crema in due ciotole.
- In una ciotola, versa il cacao amaro e mescola bene.
- In una teglia diametro 24, inserisci i biscotti bagnati nel caffe’ al cioccolato.
- Versa la crema chiara, livella e ripeti bagnando i biscotti nel caffe’ e coprile con la crema scura.
- Termina con un altro strato di biscotti e ricoprili con la restante crema chiara.
- Porre in frigo per 1 ora.
- Sciogli nel microonde le barrette di cioccolato.
- Decora il dolce e riporre in frigo per 2 ore prima di essere consumato.
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