La ricetta Dolce freddo al caffe’ e amaretti è un piatto dolce fresco e cremoso che unisce il gusto del caffè con la delicatezza degli amaretti e il sapore del cioccolato. Il suo caratteristico gusto viene apprezzato soprattutto in estate, quando il caldo ci rende desiderosi di dessert freschi e leggeri. Questo dolce freddo è perfetto per chi vuole godersi un momento di relax e gioia culinaria.
- Montare la panna ben ferma, in una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, 1 tazzina di caffe’ ed infine la panna montata.
- Mescolare delicatamente e aggiungere 40 gr di amaretti tritati.
- In una teglia a cerniera apribile ricoprire la base con carta forno, bagnare i pavesini nel caffe’ latte e posizionarli.
- Versare parte della crema e proseguire con altri strati fino a terminare gli ingredienti, decorare con gli amaretti restanti e scaglie di cioccolato al latte.
- Porre in frigo a riposare per 2 ore prima di essere consumato.
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