La ricetta Dolce con pasta sfoglia e fragole nasce dalla tradizione dolciaria italiana, reinterpretando la semplicità della pasta sfoglia con il gusto estivo delle fragole. Il dolce propone un gioco di sapori freschi e aciduli, dove la dolcezza delle fragole incontra la delicatezza del mascarpone e il contrasto amarognolo del timo. Spesso servito come dessert dopo un pasto estivo o come merenda durante le giornate calde, è un piacere leggero e rinfrescante.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Srotolana la pasta sfoglia in una teglia rettangolare.
- Cospargi la pasta sfoglia con uno strato sottile di marmellata di pesche.
- Disponi le fragole lavate e tagliate a metà sulla marmellata.
- Mescola il mascarpone con lo zucchero e un po’ di succo di limone.
- Spalma il composto di mascarpone sulla frutta.
- Cospargi l’intero dolce con qualche foglioline di timo fresco.
- Condite con la scorza di un limone grattugiata.
- Inforna il dolce per circa 20 minuti, fino a quando la pasta non risulta dorata.
- Lascia raffreddare completamente.
- Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
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