La ricetta Dolce con panettone e crema all’arancia
Questo piatto è un classico della tradizione italiana, ideale per le feste natalizie o per una merenda romantica in inverno. Il panettone, pane tipico delle festività, viene abbinato a una crema all’arancia fresca e gustosa, creata con l’uso di arance fresche e un tocco di Cointreau per dare un tocco di eleganza e profondità di sapore.
Preparazione:
- Taglia il panettone in cubotti di circa 2 cm e mettili da parte.
- Pulisci e sbucci le arance, e poi tagliale a fette sottili; mettile da parte.
- In un contenitore capiente, sbatti le clare d’uovo con il Cointreau e uno zucchero, fino a formare una crema leggera e omogenea.
- In un tegame capiente, scalda il latte e un cucchiaino di zucchero, mescolando continuamente fino a quando il latte inizia a bollire.
- Aggiungi le uova sbattute alla crema di latte e scalda lentamente mescolando fino a quando la crema si indura.
- Metti la crema all’arancia in un recipiente freddo e lasciala raffreddare per almeno 30 minuti.
- Una volta che la crema è fredda, aggiungi i cubotti di panettone e le fette d’arancia sbriciolate.
- Amalgama bene il tutto fino a quando i cubetti di panettone sono bene coperti dalla crema.
- Versa il tutto su un piatto da portata e congela in frigorifero per at least 1 ora, precedentemente decorando con fette d’arancia per guarnizione.
- Lascia scongelare per 30 minuti prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
