La ricetta DOLCE COMPLEANNO CON VENTAGLI è un dolce speciale, adatto per celebrare occasioni importanti. È composto da una base di pan di spagna sofficissimo, farcito con una crema chantilly e una spolverata di cioccolato in granella, ricoperto di pasta di zucchero rosa e ventagli, decorato con panna, rose bianche e stelle in pasta di zucchero. Questo piatto unisce i sapori delicati della crema chantilly e del pan di spagna con la croccantezza del cioccolato in granella e la fragranza dei limoni.
- Montate le uova con lo zucchero, la vaniglia, il limone ed un pizzico di sale, fino a ottenere un composto tipo la panna montata.
- A questo punto, aggiungete la farina setacciata, girando con la frusta dal basso verso l’alto, con una mano, mentre con l’altra mano ruotate il contenitore.
- Imburrate ed infarinate una teglia, versateci l’impasto e infornate a 180 gradi per 30 minuti, controllando la cottura.
- Sfornate il dolce, capovolgendolo, sopra un panno, a raffreddare.
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