La ricetta Dolce casalingo con l’olio extravergine è un piatto tipico della cucina casalinga, caratterizzato da sapori freschi e cremosi. È una ricetta ideale per le occasioni speciali o per una merenda rinfrescante. Il suo nome lo suggerisce, il dolce è una creazione casalinga, che si prepara con ingredienti semplici, ma che si rivela sempre delizioso.
Questo dolce è facile da preparare e si presenta con una texture morbida e un sapore unico. È tipico dei dolci di stagione, quando le mele sono più fresche e gustose.
- Inizia preparando gli ingredienti. Prendi 350 gr di farina 00 per dolci.
- Sciogli l’olio extravergine di oliva (150 gr) in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero, le uova, il sale e il yogurt cremoso piccolo sciolto, e mescola gli ingredienti con una frusta fino a ottenere un impasto liscio.
- Spremi il succo di 2 limoni grattugiati e aggiungi il lievito setacciato e la farina setacciata, ed infine le mele tagliate a piccoli pezzi bagnate con un po’ di liquore a piacere.
- Mescola gli ingredienti con una spatola dal basso verso l’alto, fino a ottenere un impasto fluido ma non liquido.
- Imburrate e infarinate una teglia da forno, ed infine versate l’impasto nella teglia e infornate a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
- Fate la prova con lo stecchino per verificare che la cottura sia completa.
- Sforna il dolce e, quando si è raffreddato un po’, versatelo da un piatto da dolci e spolverizzatelo con zucchero a velo.
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