La ricetta DOLCE BUON ANNO è una creazione unica e deliziosa che combina sapori dolci e amari per creare un’esperienza gustativa unica. Questo piatto è perfetto per le celebrazioni di fine anno, quando si vogliono condividere momenti di gioia e felicità con gli amici e la famiglia. La sua presentazione elegante e invitante, unita ai sapori intensi, lo rendono un’opzione impossibile da lasciare.
Questo dolce è farcito con panna montata, mascarpone, amaretti sbriciolati sopra, bagnato con liquore all’amaretto, acqua e zucchero.
Per preparare la ricetta, segui questi passaggi:
- Fra i due pan di spagna, prepara uno normale (Pan di spagna normale) e l’altro al cacao (Pan di spagna al cacao )
- Monta a spuma le uova con lo zucchero, la vaniglia, il limone ed un pizzico di sale. Inizia ad aggiungere la farina, setacciata, girando con la frusta dal basso verso l’alto.
- Preparare il composto per il pan di spagna al cacao, iniziate ad aggiungere la farina, un poco per volta, ed il cioccolato, girando il composto col mestolo.
- Bagnate il pan di spagna normale con limoncello, acqua e zucchero, e farcito con mascarpone, panna montata e gocce di cioccolato.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con la panna, appena vedete che inizia a sciogliersi, incominciate a girare il composto con una frusta.
- Imburrate ed infarinate una teglia da forno, versateci il composto ed infornate a 180 gradi per 30 minuti.
- Raccogliete il composto e applicatelo sopra il pan di spagna.
- Finito di decorare con la panna montata avanzata, decoratelo a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
