La ricetta Dolce al pandoro senza cottura è un crescendo di sapori freschi e delicati, perfetta per concludere un pasto leggero o per un dolce sfizioso da gustare in qualsiasi momento della giornata. La sua origine è facilmente riconoscibile nell’utilizzo del pandoro, un dolce di pan di spagna con la sua caratteristica forma a stella, che si sposa in modo armonico con la dolcezza dell’ananas e del cioccolato.
- Lava e taglia l’ananas a pezzetti;
- In un robot da cucina frullate l’ananas con il succo d’ananas fino ad ottenere una purea;}
- Aggiungere la ricotta, lo zucchero a velo e le gocce di cioccolato alla purea di ananas. Mescolate bene fino ad ottenere una crema liscia;
- Inzuppate con delicatezza i cubetti di pandoro nella crema di ananas;
- Sistemate i cubetti di pandoro in un piatto da portata e coprite con la restante crema;
- Decorate con un pizzico di zucchero a velo e servite in frigorifero.
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