La ricetta Dolce al cioccolato e ricotta è originaria dell’Italia meridionale, dove viene spesso servita come dessert in occasione di festeggiamenti e celebrazioni. È un piatto caratterizzato da un intenso gusto al cioccolato e dalla morbida consistenza della ricotta, che si abbina perfettamente con il cedro e il liquore di rum. Questo dolce è spesso servito freddo, durante i caldi mesi estivi, e viene particolarmente apprezzato per la sua golosità e la sua facilità di preparazione.
Per preparare questo delizioso dessert, inizia lavorando a freddo le uova con lo zucchero, fino a ottenere una schiuma spessa. Aggiungi il latte, il rum e la granella di zucchero, mescolando bene.
Descrivi una tortiera con farina 00, spolvera un po’ di cacao amaro e distribuisci i pezzi di cioccolato.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Per preparare le superfici dei tre tipi di decorazioni, crea l’impasto con burro, cedro, latte, limoni e olio di palma.
Stendi questo impasto su una teglia leggermente preriscaldata.
Deponi leggermente 12 cucchiai di la miscela di cacao e Nutella in cui hai messo la voce di la voce in un disco in una tortiera da 24 cm di diametro.
Alternando metà del composto di lievito con il composto di cacao amaro, distribuisci il composto sulla superficie dell’impasto, cominciando da un lato opposto.
Sigilla bene i bordi.
Inforna per 40 minuti a 180°C.
Calda la crema a fiamma dolce a parte.
Versa la crema nei 12 invaghi.
Rivela l’appetito.
Dopo la cottura, lascia raffreddare completamente il dolce prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
