La ricetta Dolce ai fichi gratinati, vino rosso e crema di vaniglia è un piatto classico che combina sapori dolci e salati in un’unica preparazione. L’origine di questo piatto è tipicamente mediterranea, dove i fichi e il vino rosso sono ingredienti fondamentali. I sapori tipici di questo dolce sono quelli della frutta secca, del formaggio fresco e della crema alla vaniglia, che si abbinano perfettamente al vino rosso. Solitamente viene gustato come dessert o come accompagnamento a una cena speciale.
- Mescola il lievito, la maizena e lo zucchero di canna in una ciotola,poi aggiungi il latte e il formaggio fresco, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la cannella e la vaniglia, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Lava e asciuga i fichi, tagliandoli a metà e disponendoli in una teglia.
- Versa la crema preparata sopra i fichi, aggiungendo un po’ di vino rosso per dare un tocco di colore e sapore.
- Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando i fichi sono teneri e la crema è dorata.
- Servi il Dolce ai fichi gratinati, vino rosso e crema di vaniglia caldo, accompagnato da una cucchiaiata di crema alla vaniglia e un sorso di vino rosso.
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