Ingredienti per Ditalini al ragu di tonno fresco
- aglio
- olio
- pasta tipo ditalini
- peperoncino
- peperoncino piccante
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- tonno
- tonno fresco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ditalini al ragu di tonno fresco
La ricetta DITALINI AL RAGU DI TONNO FRESCO è un classico della cucina mediterranea che richiama alla memoria le vacanze estive al mare. Il fresco tonno, condito con l’aglio, il pomodoro e il prezzemolo, è servito su un letto di delicate ditalini. Questo assaggio unisce i sapori salati del mare alla sostanza e cremosità della pasta, creando un piatto unico e delizioso.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia dalla preparazione del ragù. In una padella anticata, scalda due cucchiai di olio d’oliva e aggiungi un’ungola di aglio tritato. Soffriggi per un minuto, poi aggiungi un peperoncino piccante e un peperoncino.
- Soffriggi il tonno fresco tritato per circa un quarto d’ora
- Agiungi i pomodori pelati e i broccolini precedentemente saltati in padella
- Metti da parte il ragù e cuoci gli ditalini in abbondante acqua salata
- Fate saltare gli ditalini con del prezzemolo tritato e un pizzico di sale
- Servi il ragù su un letto di ditalini e decora con un filo di olio d’oliva e un ripieno di peperoncino
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
