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La ricetta Diplomatico ai cracker
Il Diplomatico ai cracker è un classico piatto italiano che si presta a essere servito come aperitivo o come dessert. La sua origine risale al XVII secolo, quando questo tipo di panna e biscotti savoiardi erano un segno di gentilezza e ospitalità. Il sapore è solenne e intenso, a causa della combinazione dei biscotti, del latte, dei limoni e del liquore.
- Trova una grande ciotola e mescola insieme 300 g di biscotti savoiardi, 100 g di crackers, 2 cucchiai di farina e 2 cucchiai di zucchero.
- In una separata ciotola, sbatta 3 uova e aggiungi il latte, mescolando bene fino a creare una mistura omogenea.
- Aggiungi il liquore ai biscotti e mescola bene, quindi incorpora la mistura degli uova.
- Sbuccia 2 limoni e elimina il guscio, poi aggiungi il loro succo alla mistura e mescola bene.
- Prepara un piano sopra il tavolo con dello zucchero a velo.
- Forma un grande rectangolo con la mistura e vi posto sopra un rettangolo di zucchero a velo.
- Raccolti gli angoli del piano e procedi a rimodellare la mistura finché non diverrà un blocco compatta.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
