La ricetta Diplomatici all’acqua di cocco pan di spagna al microonde rappresenta un nuovo modo di gustare un classico piatto italiano, arricchito dalle note esotiche dell’acqua di cocco. Originariamente creato in Veneto, questo dolce è solitamente servito come dessert in occasioni speciali come matrimoni e feste. La combinazione di sfoglie di pasta, pan di spagna, e crema rende questo piatto unico e irresistibile.
- Riscaldare il latte di mandorla in un contenitore adatto al microonde.
- Aggiungere l’acqua di cocco al latte riscaldato e mescolare fino a quando non è ben combinata.
- Togliere le sfoglie di pasta dal congelatore e lasciarle scongelare.
- Versare il composto di latte e acqua di cocco sui cubetti di pan di spagna.
- Lasciare riposare il composto per 10 minuti, in modo che il pan di spagna si impregnasse bene.
- Sbattere le uova in una ciotola separata e aggiungerle al composto di pan di spagna.
- Mescolare il tutto fino a quando non è ben combinato.
<li-tagliare il pan di spagna in cubetti e metterli in una ciotola.
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