La ricetta Dios Bejgli (Ungheria) è un dolce tradizionale ungherese che si prepara durante le festività natalizie. Originario della città di Szeged, questo piatto è noto per la sua consistenza morbida e soffice, unita ai sapori intensi di noci, rum e limone. Di solito viene servito durante le riunioni di famiglia e le festività invernali, accompagnato da una tazza di caffè o di tè caldo.
Per preparare questo delizioso Dios Bejgli, segui questi passaggi:
- Inizia sciogliendo il burro a fuoco basso e poi lascialo raffreddare.
- In un’ampia ciotola, mescola la farina, il latte, il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ognuna in una sfoglia sottile.
- Sulla superficie di una sfoglia, spalmare un misto di zucchero, noci, uvetta e limone, lasciando un bordo di 2 cm.
- Ricoprire con la seconda sfoglia e sigillare i bordi.
- Cospargere la superficie con zucchero e noci e infornare a 180°C per 45 minuti.
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