La ricetta Dimer Chop (India) è un piatto popolare nella cucina indiana, noto per il suo sapore speziato e il suo aspetto appetitoso. Originario della regione del Bengala, questo piatto è spesso servito durante le feste e le occasioni speciali. Il Dimer Chop è caratterizzato da un mix di sapori tra cui coriandolo, cumino, curcuma e garam masala, che danno un sapore unico e aromatico.
- Togli le uova dai gusci e schiaccia le patate sbucciate.
- In una padella, scaldi l’olio e soffriggi la cipolla e il peperoncino rosso.
- Aggiungi il cumino, la curcuma, il coriandolo e il garam masala, poi mescola bene.
- Aggiungi le uova e le patate schiacciate, quindi mescola di nuovo.
- Aggiungi il pangrattato, il sale, i semi di senape e il ketchup, quindi mescola bene.
- Fai cuocere per alcuni minuti, fino a quando il Dimer Chop è dorato e fragrante.
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