Diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca

Per realizzare la ricetta Diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca
Category secondi piatti

Ingredienti per Diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca

  • aceto
  • aglio
  • formaggi
  • kefir
  • mandorle
  • melanzane
  • mele
  • menta
  • olio d’oliva extra-vergine
  • zucchero di canna

Preparazione della ricetta

Come preparare: Diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca

La ricetta diapositive d’estate – scrigno di melanzana agrodolce farcita alla greca è un piatto tipico greco che si adatta perfettamente ai grandi caldi estivi. Questo scrigno di sapori si presenta come un’alternativa saporita e leggera alla solita verdura invernale, presentando melanzane ripiene con un condimento speziato. La sua preparazione richiede un po’ di tempo, ma il risultato è certamente vale la pena.

Preparazione

    <li Taglia le melanzane a mezze lune e lasciale a stendere sullo scolapasta.

    <li Mescola il kefir con lo zucchero di canna fino ad amalgamare sommamente questi.

    <li Con un cucchiaio mescola l'aglio, la menta e il formaggio prezzemolo con i precedentemente amalgamati kefir e zucchero.

    <li Con un cucchiaio mescola l'olio d'oliva e il condimento aceto fino ad amalgamare bene questi.

    <li Farcisci le melanzane con la miscela kefir-zucchero e ripieghiale per farcirle.

    <li In un tegame fondi con l'olio e il condimento aceto un po' di olio.

    <li Aggiungi le melanzane fatte ripieno e copri il tegame con uno strato di cielo di olio d'oliva.

    <li Lascia cuocere gradualmente con il focherello in basso unitamente all'olio mescolando di tanto in tanto per diversi minuti fino a quando non saranno marrone.

    <li Una volta oladissime cospargi di mandorle e mele e mantienile sul focherello per altri 10-15 minuti.

    <li Servi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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