La ricetta Diable Noir (Diavolo nero) – torta al cioccolato è un classico della pasticceria francese. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria francese e viene solitamente gustato come dessert o merenda. La sua caratteristica principale è il sapore intenso e ricco del cioccolato, che si abbina perfettamente con una tazza di caffè o tè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per torta.
- In un grande contenitore, sbattere insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un altro contenitore, sciogliere il burro e l’olio di semi, quindi aggiungere il cacao amaro e mescolare bene.
- Aggiungere la farina, il lievito per dolci e il latte al composto di burro e cacao, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Unire il composto di uova e zucchero con l’impasto di farina e cacao, mescolando delicatamente.
- Versare il composto nello stampo preparato e infornare per circa 30-40 minuti.
- Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.
- Spolverare la torta con zucchero a velo prima di servire.
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