Di produttori piemontesi e filetti glassati…

La ricetta Di produttori piemontesi e filetti glassati… è un piatto tradizionale del Piemonte, regione nota per la sua ricca tradizione culinaria e per i suoi prodotti di alta qualità. Questa ricetta vuole celebrare proprio quei produttori locali che ogni giorno lavorano con passione per offrire i migliori ingredienti. I sapori tipici di questo piatto sono quelli dell’albicocca e dell’arancia, abbinati alla delicatezza del filetto di manzo. Solitamente, questa ricetta viene gustata in occasione di festività e incontri importanti, quando si vuole offrire qualcosa di speciale e di autentico.

• Prendete i filetti di manzo e strofinateli con olio, sale e pepe.
• In una padella, scaldate l’olio e rosolate i filetti fino a che non siano dorati.
• In un’altra padella, mescolate la confettura di albicocca con il brodo e la maizena, fino a ottenere una glassa liscia e consistente.
• Affettate le arance e unite la scorza con la glassa.
• Glassate i filetti con la glassa aromatizzata e servite.

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