La ricetta Di fragole e di fiori di acacia è un piatto estivo ideale per colorare il giorno di una fragranza primaverile e del dolce gusto delle fragole fresche. Questa ricetta si accompagna perfettamente ad un pomeriggio all’aperto nel verde, tra amici e family, quando la semplicità e la freschezza dei sapori sono la cosa più importante.
Di fragole e di fiori di acacia è un piatto semplice ma molto gustoso che si presenta con una base cremosa di gelato alla vaniglia, sovrastata da una cospargetura di fiori di acacia freschi e di fragole tagliate a cubetti. Il tutto è condito con un pizzico di zucchero e una cucchiaiata di yoghurt, per un risultato fresco e leggero.
- Scegli una ciotola capiente e aggiungi uno strato di gelato alla vaniglia, lasciandolo sciolgere leggermente;
- Sposta lo strato di gelato e aggiungi alcuni cubetti di fragole fresche, cospargendoli con un po’ di zucchero;
- Sfregia i fiori di acacia freschi tra le dita, poi cospargili in superficie, lasciandoli a lievitare leggermente;
- Riempi un piccolo barattolo con un po’ di pastella e uniscigli un po’ di latte; mescola bene e utilizza il tutto per formare una guarnizione sulla ciotola;
- Infine, aggiungi un cucchiaio di yoghurt e servisci il Di fragole e di fiori di acacia pronto;
- Infine guarnisci il piatto con dei piccoli cubetti di pane e servilo caldo.
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