La ricetta Devolaille al burro e aneto involtino di pollo è un piatto francese che prende il nome dal termine “devolaille”, che indica un involtino di carne di pollo farcita con aromi e spezie. Originario della cucina burgunda, questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e delicati, dovuti all’utilizzo dell’aneto e del burro. Di solito viene servito come piatto principale in occasioni speciali o durante le festività invernali.
- Rimuovi la pelle dal petto di pollo e taglialo in lunghe strisce.
- In una ciotola, mescola la farina, il pangrattato e un uovo sbattuto.
- Aggiungi all’impasto l’aneto tritato e il burro fuso.
- Farcisci le strisce di pollo con l’impasto e arrotolale su se stesse.
- Chiudi gli involtini con dello spago da cucina e disponili su una teglia.
- Inforna in forno a 180°C per 30-40 minuti, fino a quando gli involtini non saranno dorati e cotti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
