La ricetta Dessert mascarpone, per tirami su, un piatto che ti farà tirare su il morale e offrire ai tuoi ospiti.
Il sapiente mix di cioccolato, mascarpone e liquore crea un sapore indimenticabile. La crema di mascarpone può essere usata per farcire diversi dolci, dalla torta alla crostata.
- Lavorate i tuorli d’uovo con lo zucchero sino a ottenere un composto soffice e omogeneo.
- Diluite con il liquore e incorporate con cura il mascarpone precedentemente lavorato con un cucchiaio per renderlo morbido.
- Montate gli albumi a neve ben soda e incorporateli alla crema, mescolando delicatamente con pochi giri di cucchiaio dall’alto verso il basso, per evitare che smontino.
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